لا تحتاج إلى حديقة. ولا تحتاج إلى موهبة في الزراعة. ولا حتى تحتاج إلى أن تكون قد أبقيت نبتة منزلية حية من قبل. إن كان لديك حافة نافذة مشمسة وأصيص، فيمكنك زراعة الطعام في المنزل، وهذا الدليل هو خارطة الطريق الكاملة للقيام بذلك كمبتدئ تماماً.
سنغطّي ماذا تزرع أولاً، والأمور الأربعة التي يحتاجها كل نبات، والخطأ الواحد الذي يقتل معظم نباتات المبتدئين، وكيف تبني عادة تلتزم بها فعلاً. يرتبط كل قسم بدليل أعمق حين تكون مستعداً للتفاصيل.
ابدأ من هنا: ماذا تزرع أولاً
سرّ الالتزام هو تحقيق مكسب مبكر. اختر شيئاً سريعاً ومتسامحاً قبل أن تجرّب أي شيء صعب المراس.
- الميكروغرين (الأسرع على الإطلاق). أوراق صغيرة غنية بالعناصر الغذائية تحصدها خلال أسبوع إلى أسبوعين على أي حافة نافذة، دون حديقة وبلا أي خبرة تقريباً. اطّلع على دليلنا حول أسهل أنواع الميكروغرين للزراعة في المنزل.
- الأعشاب (الأكثر تسامحاً). الريحان والنعناع هما النبتتان الأوليان الكلاسيكيتان: سريعتان، ومفيدتان في المطبخ كل يوم، ويصعب قتلهما. بل إن النعناع يجذّر نفسه من عقلة في كوب ماء.
- البقايا المُعاد إنباتها (أسهل مكسب). قبل أن تشتري أي شيء، يمكنك إعادة إنبات البصل الأخضر والخس والأعشاب من بقايا المطبخ. يُطلق البصل الأخضر نمواً جديداً خلال يوم أو يومين.
- الطماطم (حين تكون مستعداً لمشروع). جهد أكبر وصبر أطول، لكن أصيص طماطم كرزية على شرفة مشمسة خطوة تالية رائعة. إليك كيفية زراعة الطماطم في الأصص.
الأمور الأربعة التي يحتاجها كل نبات
تتلخّص زراعة الطعام كلها تقريباً في إتقان أربعة أساسيات. أتقنها وستعتني معظم النباتات بنفسها.
- أصيص بفتحة تصريف. هذا غير قابل للتفاوض. يحتاج الماء إلى مكان يخرج منه، وإلا جلست الجذور في بركة ماء وتعفّنت. هذه التفصيلة الواحدة تمنع معظم إخفاقات المبتدئين.
- الضوء. تريد معظم النباتات الصالحة للأكل أكبر قدر يمكنك منحه لها. حافة نافذة تطلّ على الجنوب أو الغرب وتحصل على أربع إلى ست ساعات من الشمس المباشرة مثالية للأعشاب والطماطم. أما الأوراق الخضراء والنعناع فتتحمّل أقل من ذلك.
- الماء، في الوقت المناسب. ليس وفق جدول، بل عندما يحتاج النبات إليه (المزيد عن ذلك في الأسفل).
- قليل من الغذاء. تغذّي تربة التأصيص النبتة لبضعة أسابيع. بعد ذلك، يبقيها سماد سائل مخفّف كل أسبوعين نامية. بالنسبة للأعشاب لن تحتاجه إلا بالكاد؛ أما للنباتات النهمة مثل الطماطم فهو أكثر أهمية.
الخطأ الواحد الذي يقتل معظم نباتات المبتدئين
إن لم تتذكّر شيئاً آخر، فتذكّر هذا: الإفراط في الري، لا نقصه، هو ما يقتل معظم النباتات المنزلية. التربة المشبعة بالماء تخنق الجذور.
الحلّ يستغرق ثلاث ثوانٍ. قبل أن تروي، اغرز إصبعك نحو 3 سم في التربة:
- خرج رطباً؟ انتظر.
- جاف ومتفتّت؟ اروِ بغزارة عند القاعدة حتى يتصرّف قليل من الماء من الأسفل.
عندما يحدث خطب ما فعلاً، عادةً ما يخبرك النبات. الأوراق الصفراء هي أكثر صرخات الاستغاثة شيوعاً، وهي تشير دائماً تقريباً إلى واحد من بضعة أسباب بسيطة. يشرح دليلنا حول لماذا تصفرّ أوراق النبات كيف تعرف أيّها السبب، وكيف تصلح كلاً منها بالضبط.
الضوء، دون إفراط في التفكير
لا تحتاج إلى مصابيح نمو للبدء. ضع نباتاتك على أكثر حواف نوافذك سطوعاً وراقب كيف تستجيب:
- نمو طويل ونحيل وممشوق يعني ضوءاً غير كافٍ. انقلها إلى مكان أكثر سطوعاً.
- أوراق شاحبة أو محروقة قد تعني شمس ظهيرة قاسية زائدة. قليل من الظل بعد الظهر يساعد في موجات الحر.
أدِر الأصص كل بضعة أيام كي يأخذ كل جانب دوره في مواجهة النافذة، وستبقى معظم الأعشاب مضغوطة وممتلئة.
كيف تلتزم بالأمر فعلاً
لا يفشل معظم الناس في زراعة الطعام لأنه صعب. بل يفشلون لأنهم ينسون، أو لأنهم غير متأكدين مما يجب فعله في أي يوم بعينه، فلا يفعلون شيئاً حتى يتجاوز النبات مرحلة الإنقاذ.
الحيلة هي أن تجعلها عادة يومية صغيرة، لا مشروع عطلة أسبوعية. افحص نبتتك لدقيقتين يومياً. تحسّس التربة. اقرص عشباً كي يبقى كثيفاً. لاحظ ورقة تصفرّ مبكراً، وهي ما تزال مشكلة سهلة الحل.
خارطة طريقك للمبتدئين، بالترتيب
- أعد إنبات بصلة خضراء من البقايا هذا الأسبوع لمكسب فوري بلا تكلفة. ابدأ من هنا.
- ازرع صينية ميكروغرين لحصاد خلال أسبوع أو أسبوعين. كيف تفعل ذلك.
- ازرع عشباً ستستخدمه فعلاً، مثل النعناع أو الريحان، وأبقِه كثيفاً بمساعدة دليل العناية بالريحان.
- جرّب نبتة مثمرة بمجرد أن تتعلّق بالأمر، مثل الطماطم في أصيص.
خذها نبتة تلو الأخرى. كل نبتة تبقيها حية تجعل التالية أسهل.
تريد نبتة تخبرك بالضبط بما عليك فعله كل يوم؟ UrbanLeaf يحوّل كل هذا إلى مهمة يومية بسيطة واحدة لنبتتك، بما في ذلك نصائح ري ذكية حسب الطقس بناءً على توقّعات منطقتك المحلية، كي يصل المبتدئون تماماً إلى حصادهم الأول فعلاً. مجاني على iPhone. 🌱