No necesitas un gran jardín para cultivar comida de verdad. Necesitas un buen plan.
La diferencia entre un espacio pequeño que se siente apretado y uno que produce sin hacer ruido casi siempre está en el diseño. Dónde van las macetas, qué crece hacia arriba en lugar de hacia los lados y qué plantas comparten maceta.
Esta guía es pura inspiración. Si todavía no sabes cuánto sol recibe tu espacio, empieza por nuestra guía de huerto en el balcón, que te explica paso a paso el sol, la elección de plantas y las macetas. Luego vuelve aquí y elige un diseño.
Antes de empezar: dibuja tu espacio
Toma una hoja de papel y dibuja tu balcón, tu patio o tu ventana. Marca:
- Dónde da el sol y, más o menos, a qué horas.
- Dónde gotea o se acumula el agua.
- Por dónde tienes que pasar o abrir una puerta.
Hay dos reglas que hacen que casi cualquier diseño funcione. Las plantas altas van atrás (normalmente contra la pared), para que no les den sombra a las bajitas. Y agrupa las plantas según cuánta agua necesitan, para no ahogar una maceta solo para tener contenta a la de al lado.
10 diseños para un huerto comestible pequeño
1. La tira de hierbas en la ventana de la cocina
Una jardinera alargada en o dentro de la ventana más soleada de tu cocina, con las hierbas que de verdad usas al cocinar: albahaca, cilantro, perejil, cebollín. Basta con una jardinera de solo 6 a 8 pulgadas (15 a 20 cm) de hondo. Deja la menta en su propia maceta o se adueñará de toda la jardinera. (Aquí te contamos por qué.)
2. Jardineras de barandal
Las jardineras que se cuelgan del barandal del balcón aprovechan un espacio que de otro modo se desperdicia. Son perfectas para lechuga, fresas y hierbas colgantes. Cuélgalas por la parte de dentro del barandal por seguridad y revísalas a menudo, porque les pega el viento y se secan rápido.
3. El estante escalonado en la esquina
Un estante tipo escalera o un soporte escalonado para plantas convierte una esquina vacía en tres o cuatro niveles de cultivo. Pon las plantas que aman el sol en la repisa de arriba y las que toleran la sombra, como la menta y la lechuga, más abajo.
4. Un muro vivo
Los bolsillos para colgar en la pared o un organizador de tela colgante te dan un huerto vertical para hojas de ensalada y hierbas. Se ven preciosos, pero se secan rápido, así que funcionan mejor donde los vayas a ver (y regar) todos los días.
5. Canastas colgantes
Mira hacia arriba. Las canastas colgantes son ideales para las variedades colgantes de tomate cherry y para las fresas, que se derraman por los lados en lugar de ocupar espacio en el piso. Usa un gancho que aguante el peso de una canasta mojada.
6. La maceta de ensalada
Una sola maceta ancha y poco profunda sembrada con una mezcla de lechugas, rúcula y espinaca. Corta las hojas de fuera y seguirá rebrotando durante semanas. Es la maceta que más comida te va a dar.
7. La maceta de pizza
Una maceta grande (de al menos 5 galones, unos 19 litros) con un tomate cherry en el centro y albahaca y orégano alrededor del borde. A las hierbas les gusta el mismo rincón soleado, y tendrás todo lo necesario para una pizza o una salsa para pasta en un solo lugar. Nuestra guía para cuidar tomates cubre la parte del tomate.
8. La estación de microgreens en la encimera
¿No tienes nada de espacio afuera? Una repisa pequeña cerca de una ventana luminosa, o debajo de una lámpara de cultivo barata, puede sostener dos o tres bandejas de microgreens. Empieza una bandeja nueva cada semana y siempre tendrás algo que cosechar. Mira los microgreens más fáciles de cultivar.
9. Una fila de bolsas de cultivo
En un patio, las bolsas de cultivo de tela pesan menos que las macetas, se mueven fácilmente y se doblan para guardarlas en invierno. Ponlas en fila contra una pared para cultivos más grandes como chiles y pimientos, tomates y papas.
10. Un enrejado contra la pared
Las plantas trepadoras casi no ocupan espacio en el piso si las haces crecer hacia arriba. Un enrejado sencillo o unos cuantos cordeles detrás de una maceta honda pueden sostener frijoles trepadores, chícharos o pepinos.
Y si tienes escaleras dentro de casa, también pueden servir como espacio de cultivo. Aquí te contamos cómo montar un huerto en la escalera.
¿Qué diseño va con tu espacio?
| Tu espacio | Los mejores diseños para empezar |
|---|---|
| Una sola ventana | Tira de hierbas en la ventana de la cocina, estación de microgreens |
| Un balcón pequeño | Jardineras de barandal, estante escalonado en la esquina, maceta de ensalada |
| Un patio | Bolsas de cultivo, maceta de pizza, enrejado contra la pared |
| Un rincón con sombra | Maceta de ensalada, menta, microgreens con lámpara de cultivo |
Unos consejos que salvan los huertos pequeños
- Empieza con dos o tres diseños, no con los diez. Siempre puedes añadir más la próxima temporada.
- Deja espacio para llegar a cada maceta. Si no la puedes regar con facilidad, se te va a olvidar.
- Piensa en el peso. La tierra mojada pesa mucho. Pon las macetas más grandes cerca de la pared, no en el borde del balcón.
- Cultiva lo que vas a comer. Una maceta de hierbas que usas todos los días vale más que una planta llamativa con la que nunca vas a cocinar.
- Mantenlo orgánico. En un espacio pequeño, tus plantas están cerca de ti y de tu cocina. Aquí tienes nuestra guía de huerto orgánico para principiantes.
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