ઘરે ઉગાડવા માટે સૌથી સહેલા માઇક્રોગ્રીન્સ (શરૂઆતકર્તા માટે માર્ગદર્શિકા)

પોતાનું અન્ન ઉગાડવામાં ઝડપી અને સંતોષકારક પહેલી જીત જોઈએ છે? માઇક્રોગ્રીન્સથી શરૂ કરો: 1-2 અઠવાડિયામાં લણણી માટે તૈયાર, કોઈ પણ બારીની જગ્યાએ ઉગાડેલા, લગભગ કોઈ સાધન કે અનુભવ વગર.

માઇક્રોગ્રીન્સ એટલે શું?

માઇક્રોગ્રીન્સ એ શાકભાજી અને જડીબુટ્ટીના નાના રોપા છે, જે પહેલા પાન દેખાય કે તરત તોડી લેવાય છે (સામાન્ય રીતે 7-14મા દિવસે). તે સલાડ, સેન્ડવિચ અને બાઉલ માટે તીવ્ર સ્વાદ આપે છે — અને એટલા નાના લણી લેવાના હોવાથી તમે બાગકામના અઘરા ભાગો ટાળી શકો છો: ના ફરી કૂંડામાં રોપવું, ના જીવાત, ના લાંબી રાહ.

શરૂઆતકર્તા માટે સૌથી સહેલા માઇક્રોગ્રીન્સ

ઝડપી, સહનશીલ અને એકસરખા અંકુરિત થતી જાતોથી શરૂ કરો:

• મૂળા (Radish) — શરૂઆતકર્તા માટે ચેમ્પિયન. ઝડપથી ફૂટે છે, વિશ્વસનીય રીતે ઉગે છે, એક અઠવાડિયાથી ઓછા સમયમાં તૈયાર. તીખો સ્વાદ.
• રાઈ (Mustard) — ઝડપી અને સહેલી, સાથે એક સુખદ મસાલેદાર તીખાશ.
• બ્રોકોલી — એકસરખું અંકુરિત થાય છે અને ધારણા મુજબ ઉગે છે; હળવો સ્વાદ.
• વટાણા (Peas) — મીઠા, કરકરા અંકુર જે બાળકોને ખૂબ ભાવે છે. બીજને પહેલા પલાળી રાખો.
• સૂર્યમુખી (Sunflower) — સ્વાદમાં ભરાવદાર અને દમદાર, જોકે થોડું ધીમું.

તમારા પહેલા પ્રયાસ માટે ચિયા કે તુલસી જેવા નાના ચીકણા બીજ ટાળો — તે ગૂંચવાઈ જાય છે અને વધુ ઝંઝટભર્યા હોય છે.

તમને શું જોઈએ

1. એક છીછરું પાત્ર — ટેકઅવે ટ્રે પણ ચાલે. તળિયામાં થોડા પાણી નીકળવાના છિદ્રો પાડો.
2. કૂંડાની માટી કે બીજ-શરૂઆત મિશ્રણ — લગભગ 3 સેમી ઊંડું.
3. માઇક્રોગ્રીન બીજ — તમે સામાન્ય બગીચાના બીજ વાપરી શકો; ફક્ત તેને ગાઢ રીતે વાવો.
4. એક સ્પ્રે બોટલ અને એક ઉજળી બારીની જગ્યા.

માઇક્રોગ્રીન્સ કેવી રીતે ઉગાડવા, પગલાવાર

1. તમારી ટ્રેને લગભગ 3 સેમી ભેજવાળી માટીથી ભરો અને હળવેથી સપાટ કરો.
2. ગાઢ રીતે વાવો — બીજ એવી રીતે વેરો કે તે લગભગ આખી સપાટી ઢાંકી દે. માઇક્રોગ્રીન્સ ઇરાદાપૂર્વક ગીચ ઉગાડવામાં આવે છે.
3. હળવેથી ઢાંકો (માટીનો પાતળો છંટકાવ, અથવા નાના બીજ માટે કંઈ નહીં), પછી છંટકાવ કરો.
4. 2-3 દિવસ અંધારામાં રાખો — ઢાંકણ, થાળી કે બીજી ટ્રેથી ઢાંકીને અંધારું અને ભેજ જાળવો. તેનાથી ઝડપી અને એકસરખું અંકુરણ ઉત્તેજિત થાય છે.
5. જેવા અંકુર દેખાય કે ઢાંકણ ખોલો અને પ્રકાશ આપો. તમારી સૌથી ઉજળી બારીની જગ્યાએ ખસેડો.
6. સપાટીને ભેજવાળી રાખવા દિવસમાં એક-બે વાર છંટકાવ કરો — ક્યારેય પલાળી ન દો.
7. જ્યારે તે પહેલા સાચા પાન સાથે 5-8 સેમી ઊંચા થાય ત્યારે લણો, સામાન્ય રીતે 7-14મા દિવસે. કાતરથી માટીની બરાબર ઉપરથી કાપો.

ફૂગ (mold) થી કેવી રીતે બચવું (શરૂઆતકર્તાની #1 સમસ્યા)

ફૂગ એ મુખ્ય બાબત છે જે શરૂઆતકર્તાઓને ગૂંચવે છે, અને તે લગભગ હંમેશા વધુ પડતા ભેજ અને ઓછા હવાના પ્રવાહને કારણે થાય છે.

ફૂગ અટકાવવા માટે:

• વધુ પડતું પાણી ન આપો — સપાટીને ભેજવાળી રાખવા છંટકાવ કરો, ભીની નહીં. ચીકણી માટી ફૂગને આમંત્રણ આપે છે.
• હવાનો પ્રવાહ આપો — એક વાર ઢાંકણ ખોલો પછી તેમને એવી જગ્યાએ રાખો જ્યાં હળવો હવાનો સંચાર હોય.
• બહુ ગાઢ રીતે ન વાવો — અંકુરો વચ્ચે હવા વગરની ગીચ ચટ્ટાઈ ભીની અને ફૂગવાળી રહે છે.

શું માઇક્રોગ્રીન્સ કાપ્યા પછી ફરી ઊગે છે?

મોટાભાગે નહીં — મૂળા, રાઈ, બ્રોકોલી અને સૂર્યમુખી કાપ્યા પછી બહુ ઓછું કે કંઈ જ આપતા નથી, એટલે ફરી વાવવું જ સૌથી સહેલું છે. વટાણા અપવાદ છે. તે એટલા ઝડપથી ઉગે છે એટલે સતત પુરવઠા માટે દર અઠવાડિયે નવી ટ્રે શરૂ કરો.

તમારા માઇક્રોગ્રીન્સ માટે પગલાવાર યોજના જોઈએ છે? UrbanLeaf તમને દરરોજ બરાબર શું કરવું તે કહે છે — વાવણીથી લણણી સુધી — જેથી તમે પહેલી જ વારમાં બરાબર કરો. બિલકુલ નવા શરૂઆતકર્તા માટે યોગ્ય. 🌱