En octobre, beaucoup de jardiniers pensent que la saison est terminée. Les tomates sont arrachées, les soirées raccourcissent, on range les arrosoirs.
C’est dommage, parce qu’octobre est un mois de plantation à part entière. C’est le moment de mettre en terre l’ail et les échalotes que vous récolterez l’été prochain, de semer la mâche qui fera vos salades d’hiver et d’installer des fraisiers pour le printemps. Et sur le rebord de la fenêtre, les aromatiques de cuisine se moquent bien du calendrier.
Ce qui change d’une région à l’autre, c’est surtout la date des premières gelées.
D’abord, situez votre climat
Cherchez « date des premières gelées » avec le nom de votre commune, puis gardez un œil sur les prévisions de Météo-France. Pour faire simple, la France se découpe en trois grands climats :
- Nord, Est et montagne : les premières gelées arrivent souvent en octobre ou en novembre, et plus tôt en altitude. Les plantations extérieures se concentrent sur ce qui est rustique.
- Ouest et Centre (climat océanique) : l’automne est plus doux et les gelées plus tardives. C’est une très bonne période pour les légumes d’hiver.
- Sud méditerranéen : le gel reste rare. L’automne y est une vraie saison de culture, souvent plus facile que l’été brûlant.
En intérieur : les valeurs sûres, partout en France
Une fenêtre lumineuse suffit pour ces quatre-là, quelle que soit votre région :
- Les micro-pousses. Radis, moutarde, roquette ou pois : un plateau de terreau, des graines bio, et vous récoltez en une à deux semaines. Voici les micro-pousses les plus faciles à faire pousser.
- La coriandre. Elle monte en graines dès qu’il fait chaud, alors la fraîcheur de l’automne lui va très bien. Tout est expliqué dans notre guide pour faire pousser de la coriandre.
- La menthe. Un brin mis dans un verre d’eau fait des racines en une semaine environ. Suivez notre guide de la menthe.
- Le persil. Lent à germer (comptez deux à trois semaines), mais très généreux ensuite, tout l’hiver.
Les jours raccourcissent vite en octobre. Placez vos pots devant la fenêtre la plus lumineuse, idéalement orientée au sud. Si les tiges s’allongent et penchent vers la vitre, c’est un manque de lumière : rapprochez-les ou ajoutez une petite lampe de culture.
Dehors : balcon, pots et petit jardin
L’ail, l’échalote et l’oignon blanc
C’est le grand classique d’octobre, et il se cultive très bien en pot. Choisissez de l’ail d’automne (ail blanc ou violet), de préférence bio, car l’ail de supermarché est parfois traité contre la germination. Détachez les caïeux et plantez-les pointe vers le haut, à 3 à 5 cm de profondeur, dans un pot d’au moins 20 cm de profondeur. Même principe pour les échalotes et les bulbilles d’oignon blanc, à peine enterrées, la pointe affleurant la surface.
Dans le Nord et l’Est, où les sols sont froids et humides l’hiver, le pot est justement un avantage : la terre y draine mieux et les bulbes pourrissent moins.
La mâche, les épinards et les laitues d’hiver
- Mâche : semez-la à la volée dans une jardinière, couvrez à peine et tassez. Elle supporte très bien le froid et se récolte en hiver.
- Épinards : semez-les en lignes dans un pot d’environ 20 cm de profondeur. Cueillez les feuilles extérieures au fur et à mesure.
- Laitues d’hiver : choisissez des variétés dites « d’hiver » et installez-les dans un coin abrité du vent.
Dans les régions froides, un voile d’hivernage posé les nuits de gel suffit souvent à les protéger.
Les radis sous abri
Les radis poussent vite, mais ils ralentissent nettement quand les nuits fraîchissent. Semez-les sous un voile, un petit tunnel ou contre un mur abrité. Dans le Sud, ils se passent souvent de protection.
Les fèves, surtout dans le Sud
Dans le Midi et les régions douces de l’Ouest, les fèves se sèment en automne. Enfoncez les graines à environ 5 cm de profondeur dans un bac profond. Ailleurs, attendez la fin de l’hiver.
Les fraisiers
L’automne est une excellente saison pour installer des fraisiers : ils s’enracinent tranquillement avant l’hiver et produisent dès le printemps. Un pot de 20 cm de diamètre par plant, ou une longue jardinière pour trois plants, avec du terreau enrichi en compost. Gardez le cœur de la plante au ras de la terre, sans l’enterrer.
Octobre en un coup d’œil
| Votre région | En intérieur | Dehors, en pot ou au jardin |
|---|---|---|
| Nord, Est, montagne | Micro-pousses, coriandre, menthe, persil | Ail, échalotes, mâche, radis sous abri |
| Ouest et Centre | Micro-pousses, coriandre, menthe, persil | Ail, échalotes, oignons blancs, mâche, épinards, laitues d’hiver, fraisiers |
| Sud méditerranéen | Micro-pousses, coriandre, menthe, persil | Ail, échalotes, oignons blancs, fèves, mâche, épinards, laitues, radis, fraisiers |
Ce qu’il vaut mieux éviter
Oubliez les plantes qui aiment la chaleur : tomates, poivrons, courgettes, concombres et basilic dehors. Dès que les nuits descendent sous les 10 °C environ, elles végètent. Si vos tomates n’ont pas donné cette année, notre article sur les tomates qui ne font pas de fruits vous aidera à préparer la saison prochaine.
Et si vous avez encore du basilic ou d’autres aromatiques sur le balcon, c’est le moment d’y penser : voici comment rentrer et protéger vos aromatiques pour l’hiver.
Un nouveau départ, en bio
Octobre est le bon mois pour remettre vos pots en état. Remplacez la vieille terre épuisée par du terreau neuf, mélangé à un peu de compost mûr. Pas encore de compost ? Voici comment composter chez soi, même en appartement. Pas besoin d’engrais chimiques ni de traitements : un bon terreau, des graines ou des plants bio et un arrosage raisonnable suffisent. À cette saison, la pluie fait souvent une bonne partie du travail, alors vérifiez la terre avec le doigt avant d’arroser.
Choisissez une plante et commencez cette semaine
Inutile de tout planter. Une jardinière d’ail, un plateau de micro-pousses ou un pot de mâche suffit pour démarrer. Si vous cultivez sur un balcon, notre guide du potager de balcon pour débutants vous aidera à organiser l’espace, et le guide complet du débutant reprend toutes les bases.
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