તમારું પોતાનું ખાવાનું ઉગાડવા માટે તમને બગીચાની જરૂર નથી. એક બાલ્કની, નાની હોય તોપણ, જડીબુટ્ટીઓ, પાંદડાંવાળી શાકભાજી અને જો પૂરતો તડકો મળે તો ટામેટાં અને મરચાંનો સતત પુરવઠો આપવા માટે પૂરતી છે. આખી વાત ત્રણ નિર્ણયો પર આવે છે: તમારી પાસે કેટલો તડકો છે, કયા છોડ તેને અનુકૂળ છે, અને કૂંડાં જેમાંથી પાણી નિકળી જાય. આ ત્રણ બરાબર કરો અને બાકીનું સહેલું છે.
પગલું 1: તમારો તડકો નક્કી કરો
તડકો નક્કી કરે છે કે તમે શું ઉગાડી શકો, એટલે કંઈ પણ ખરીદતાં પહેલાં તેને માપો. તમે ઘરે હો એવો દિવસ પસંદ કરો અને દર બે-ત્રણ કલાકે તમારી બાલ્કની તપાસો, નોંધો કે દરેક જગ્યાને કેટલો સીધો તડકો મળે છે:
- 6 કે વધુ કલાક સીધો તડકો → પૂરા તડકાવાળી બાલ્કની. તમે ફળ આપતી શાકભાજી સહિત લગભગ કંઈ પણ ઉગાડી શકો.
- 3 થી 5 કલાક → આંશિક તડકાવાળી બાલ્કની. પાંદડાંવાળી શાકભાજી અને મોટાભાગની જડીબુટ્ટીઓ માટે પરફેક્ટ.
- 3 કલાકથી ઓછો → છાંયાવાળી બાલ્કની. સૌથી કઠણ પાંદડાંવાળી શાકભાજી અને છાંયો સહન કરતી જડીબુટ્ટીઓ સુધી મર્યાદિત રહો, અથવા ગ્રો લાઇટ ઉમેરો.
બપોરના અને બપોર પછીના તડકા તરફ મુખવાળી બાલ્કની સામાન્ય રીતે સૌથી વધુ તડકાવાળી હોય છે. અંદાજ ન લગાવો, ઉજળી લાગતી બાલ્કની પણ દિવસના મોટાભાગે છાંયામાં હોઈ શકે છે.
પગલું 2: તમારા તડકા પ્રમાણે છોડ પસંદ કરો
પૂરો તડકો (6+ કલાક)
- ટામેટાં ઊંડા કૂંડામાં, ટેકા માટે લાકડી સાથે. અમારી ટામેટાંની સંભાળ માર્ગદર્શિકા જુઓ.
- મરચાં અને શિમલા મરચાં, જેમને ગરમી અને તડકો ગમે છે.
- તુલસી, બેસિલ, ફુદીનો અને મોટાભાગની જડીબુટ્ટીઓ.
આંશિક તડકો (3 થી 5 કલાક)
- પાલક, મેથી અને ચૌલાઈ, ઝડપી પાંદડાંવાળી શાકભાજી.
- લેટસ અને બીજાં સલાડનાં પાન, ઠંડા મહિનાઓમાં શ્રેષ્ઠ.
- ધાણા, જેને ખરેખર સૌથી આકરા બપોર પછીના તડકામાંથી થોડો વિરામ ગમે છે.
હળવો છાંયો (3 કલાકથી ઓછો)
- ફુદીનો, છાંયો સૌથી વધુ સહન કરતી જડીબુટ્ટી.
- લીલી ડુંગળી, જે અમારી રસોડાના ટુકડામાંથી ફરી ઉગાડવાની માર્ગદર્શિકા મુજબ સતત ફરી ઉગે છે.
- માઇક્રોગ્રીન્સ, જેમને બહુ ઓછો પ્રકાશ જોઈએ છે અને થોડા દિવસમાં તૈયાર થઈ જાય છે.
પગલું 3: કૂંડાં, માટી અને થોડી પાયાની બાબતો
- પાણી નિકળવાનાં છિદ્રવાળાં કૂંડાં, હંમેશા. પાણી ભરાયેલાં મૂળ છોડને મારવાનો સૌથી ઝડપી રસ્તો છે. જડીબુટ્ટીઓ અને પાંદડાંવાળી શાકભાજીને 15 થી 20 સેમીનાં કૂંડાં જોઈએ; ટામેટાં અને મરચાંને 30 સેમી કે વધુ જોઈએ.
- હલકી ગમલાની માટી, ભારે બગીચાની માટી નહીં, જે કૂંડામાં ભીની ને ચીકણી રહે છે. શરૂ કરવા માટે ગમલાની માટીની એક થેલી પૂરતી છે.
- દરેક કૂંડા નીચે રકાબી કે ટ્રે જેથી પાણી નીચેની બાલ્કનીમાં ન વહે, પણ તેમને ખાલી કરતા રહો જેથી કૂંડાં ક્યારેય પાણીમાં ઊભાં ન રહે.
- રેલિંગ પ્લાન્ટર અને એક નાનું ખાનું તમને જમીનની જગ્યા વાપર્યા વગર વધુ ઉગાડવા દે છે.
પગલું 4: બાલ્કનીમાં પાણી આપવું (જે ભાગ અલગ છે)
બાલ્કની પવનવાળી અને ખુલ્લી હોય છે, એટલે કૂંડાં ઘરની અંદરનાં કૂંડાં કરતાં ઘણાં ઝડપથી સૂકાય છે. તેનાથી પાણી આપવાની રમત બદલાઈ જાય છે:
- ગરમ હવામાનમાં રોજ તપાસો. આંગળીને માટીમાં 3 સેમી અંદર દબાવો. જ્યારે તે સૂકી હોય ત્યારે પાણી આપો; જ્યારે ભેજવાળી હોય ત્યારે રાહ જુઓ.
- સવારની ઠંડકમાં પાણી આપો જેથી છોડ દિવસ માટે તૈયાર રહે અને બાષ્પીભવનમાં ઓછું પાણી વેડફાય.
- ગરમ, પવનવાળા દિવસે નાનાં કૂંડાંને બે વાર પાણી જોઈએ. જો તમારા છોડ દર બપોર પછી કરમાઈ જાય, તો તેમને મોટા કૂંડામાં ખસેડો જે વધુ ભેજ ટકાવી રાખે.
નાનું શરૂ કરો, પછી વધારો
સૌથી મોટી ભૂલ છે બહુ મોટું શરૂ કરવું. તમારા પ્રકાશ સાથે મેળ ખાતા બે-ત્રણ સહનશીલ છોડથી શરૂઆત કરો, પાણી આપવાની લય શીખો, અને એક વાર જીત મળે પછી વધુ ઉમેરો. જગ્યાની તંગી છે? અમારી ઘરની અંદર સીડી બગીચા માર્ગદર્શિકા ઊભા ઉગાડવાની રીત બતાવે છે, અને ઘરે ખાવાનું ઉગાડવાની સંપૂર્ણ શરૂઆતકર્તા માર્ગદર્શિકા શરૂઆતથી બધું આવરી લે છે.
એવો છોડ જોઈએ છે જે તમને દરરોજ બરાબર શું કરવું તે કહે? UrbanLeaf દરેક છોડને એક સરળ રોજિંદું કામ આપે છે, તમારા સ્થાનિક હવામાનના અનુમાન પર આધારિત હવામાન-સ્માર્ટ પાણી આપવા સહિત, જેથી એક શરૂઆતકર્તા ખરેખર બાલ્કની બગીચાને જીવંત રાખી શકે. 🪴